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糍粑怎样煎不粘一起

发表时间：2024-10-11 05:56:49 来源：网友投稿

煎糍粑时防止粘锅，首先要在锅底均匀涂抹一层薄薄的油，确保油能覆盖整个锅底。接着将糍粑放入锅中，不要急于翻动，让一面煎至金黄后再翻面。煎的过程中可以用锅铲轻轻按压糍粑，使其与锅底接触更紧密，这样有助于煎出酥脆的底部。注意控制火候，不要太大，以免糍粑煎焦。煎至两面金黄，即可出锅。煎糍粑时锅的温度不宜过高，以免糍粑迅速外焦里生，影响口感。最后煎好的糍粑可以放在厨房纸上吸去多余的油分，这样既方便食用，又能防止粘在一起。

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