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辣白菜腌制咸了怎么办

发表时间：2024-10-11 06:02:05 来源：网友投稿

辣白菜腌制咸了，可以采取以下几种方法缓解：1. 将腌菜放入清水中浸泡，不断更换水，浸泡时间根据咸度调整，一般需浸泡4-6小时；2. 在浸泡过程中，可以加入一些米醋或柠檬汁，以中和咸味；3. 如果条件允许，可以加入一些糖，使味道更加均衡；4. 浸泡后，将辣白菜捞出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分；5. 最后将处理好的辣白菜重新放入干净的容器中，加入适量的调料（如辣椒粉、蒜泥、芝麻等）拌匀，即可食用。这样处理后的辣白菜，咸味会大大减轻，口感也更佳。

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