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辣椒辣有营养还是不辣有营养

发表时间：2024-10-11 06:02:23 来源：网友投稿

辣椒辣和不辣的部分都含有营养。辣椒的辣味主要来源于一种叫做辣椒素的化合物，它具有抗氧化、抗炎等作用。不辣的部分如辣椒的果实和茎，富含维生素C、维生素K、钾、镁等营养素。维生素C有助于增强免疫力，维生素K对血液凝固和骨骼健康至关重要，钾和镁则对维持心脏健康和神经功能有重要作用。所以无论是辣的还是不辣的辣椒，都具有丰富的营养价值。

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