川味面红油怎么熬制
发表时间：2024-10-11 06:08:40
来源：网友投稿
川味面红油熬制方法如下：首先将辣椒和花椒炒香，待香味溢出后捞出备用。接着在锅中加入适量的油，加热至五成热，放入姜片、葱段和蒜瓣，炒香。然后加入炒香的辣椒和花椒，翻炒至辣椒呈红褐色。接着将炒香的辣椒和花椒连同油一起倒入碗中，加入适量的酱油、豆瓣酱和五香粉，搅拌均匀。最后将油倒入锅中，加热至油温七成热，倒入装有调料的碗中，即可制作出色香味俱全的川味面红油。
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