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赤小豆怎么煮容易烂

发表时间：2024-10-11 06:18:36 来源：网友投稿

煮赤小豆使其容易烂的方法如下：首先将赤小豆清洗干净，用清水浸泡2-3小时，让豆子充分吸水。接着将浸泡好的赤小豆放入锅中，加入适量的清水，水量要没过豆子。然后用大火将水烧开后，转小火慢炖。在煮的过程中，可以适当搅拌，防止豆子粘锅。当豆子开始变软时，可以根据个人口味添加适量的糖或盐。继续慢炖直到豆子变得非常软烂，即可关火。煮赤小豆时注意不要盖锅盖，以免豆子煮糊。还可以在煮豆子时加入一些红枣、莲子等食材，使口感更加丰富。

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