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老醋蛰头配料怎么配的

发表时间：2024-10-11 06:19:26 来源：网友投稿

老醋蛰头是一道简单的家常菜，主要配料包括：蛰头（海蜇皮）、白醋、红糖、辣椒、蒜末、香菜等。首先将蛰头浸泡在清水中，去除杂质和异味。接着将蛰头切成细丝，用开水焯一下，捞出备用。然后将白醋、红糖、蒜末、辣椒、香菜等材料混合搅拌均匀，制成调味汁。最后将焯好的蛰丝放入调味汁中浸泡片刻，即可食用。这道菜酸甜可口，口感爽滑，适合夏季食用。

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