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吃竹鼠对身体有害吗

发表时间：2024-10-11 06:19:58 来源：网友投稿

竹鼠的肉质鲜美，营养价值高，但食用竹鼠需注意其体内可能含有寄生虫。未经煮熟的竹鼠肉可能含有弓形虫，弓形虫感染人体后，会引起发热、头痛、肌肉酸痛等症状，严重时可导致脑炎、肺炎等疾病。所以食用竹鼠时应确保其来源可靠，并彻底煮熟。同时竹鼠可能携带其他病原体，如沙门氏菌、大肠杆菌等，所以要注意个人卫生，避免生食或食用未熟透的竹鼠肉。总之适量食用煮熟的竹鼠肉，注意卫生，一般不会对身体造成危害。

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