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吃鱼能喝红酒吗

发表时间：2024-10-11 06:20:17 来源：网友投稿

吃鱼时喝红酒是可以的，但需注意搭配。海鲜类食物含有较多的酸性物质，红酒中的单宁酸可以中和这些酸性，提升口感。一般来说鱼类的腥味较重，选择口感偏干的红酒，如赤霞珠、梅洛等，能够更好地衬托鱼的鲜美。但是若鱼类味道较淡，则适合搭配口感较甜、单宁较轻的红酒，如设拉子、美乐等。总之选择与鱼类口味相辅相成的红酒，可以使味蕾享受更佳的美食体验。

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