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吃烤制花生有什么好处和坏处

发表时间:2024-10-11 06:24:58 来源:网友投稿

吃烤制花生有一些好处和坏处。好处包括:首先烤花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,有助于补充营养。其次花生中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂,预防心血管疾病。花生富含抗氧化物质,有助于延缓衰老。但是烤花生也有坏处。一是烤制过程中可能产生致癌物质,如多环芳烃和杂环胺,长期大量食用可能增加癌症风险。二是烤花生油脂含量较高,过量食用可能导致体重增加。三是烤花生口感较硬,不易消化,消化功能较弱的人应适量食用。所以适量食用烤花生,并注意烹饪方法,可以享受其好处,减少坏处。

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