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吃茭白的什么部位

发表时间：2024-10-11 06:25:16 来源：网友投稿

助手 茭白，又称菱白，是一种常见的蔬菜，其可食用部分包括肉质茎和嫩叶。茭白肉质的茎部是主要的食用部位，这部分通常呈白色，质地鲜嫩，口感清脆，含有丰富的水分和营养价值。茭白的上端部分，即嫩叶部分，也常被食用，这部分颜色较深，口感略带苦味，但营养价值也很高。在烹饪时茭白肉质茎和嫩叶都可以用来炒、煮、烧、炖等多种方式，制作成各种美味的菜肴。茭白的主要食用部位是其白色肉质茎和嫩叶，而其他部分，如老叶、根和蒂，一般不建议食用。

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