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吃胡萝怎么样吃有营养

发表时间：2024-10-11 06:26:28 来源：网友投稿

胡萝卜富含胡萝卜素、维生素和矿物质，正确食用能更好地吸收营养。首先胡萝卜不宜高温长时间烹饪，以免破坏营养。可以生吃切片或切丝，加入凉拌菜中。炒菜时先焯水去除草酸，再快速翻炒。蒸煮时加入少量油，可提高胡萝卜素的吸收。胡萝卜素在体内转化为维生素A，过量摄入可能导致中毒，适量食用即可。

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