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吃大豆油有什么好处和坏处

发表时间：2024-10-11 06:27:40 来源：网友投稿

大豆油是从大豆中提取的植物油，营养价值较高。好处包括：含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于降低心血管疾病风险，提高免疫力，预防癌症。坏处：大豆油在加工过程中可能会产生反式脂肪酸，摄入过多可能增加心血管疾病风险。大豆油的热量较高，过量食用可能导致体重增加。建议适量食用，并注意烹饪方法，以减少反式脂肪酸的生成。

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