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橙汁怎么变苦了

发表时间：2024-10-11 06:28:06 来源：网友投稿

橙汁变苦的原因可能有两个。一是橙子本身在采摘、储存或处理过程中受到了伤害，导致其中的苦味成分释放。比如橙子在成熟过程中如果遭受机械损伤，或者在储存时受热，都可能导致苦味增加。二是橙汁在加工过程中，如果使用了过高的温度或压力，也可能破坏橙子中的苦味成分，使其在橙汁中释放。橙子中的苦味成分也可能受到微生物污染或氧化作用的影响。总之橙汁变苦可能与橙子的品质、加工方法以及储存条件有关。

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