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冷鲜肉食用时还用清洗吗

发表时间：2024-10-11 06:29:57 来源：网友投稿

冷鲜肉是指经过冷却处理的肉，其卫生条件相对较好。一般来说冷鲜肉在食用前不需要像新鲜肉类那样进行彻底清洗。这是因为冷鲜肉在生产过程中已经经过了一定的卫生处理，如屠宰、清洗、冷却等环节。但是为了确保食品安全，建议在食用前用流动的自来水轻轻冲洗肉表面，以去除可能残留的杂质和污物。为了去除肉表面的细菌，可以用盐水或醋水轻轻擦拭。但是清洗时不要用力搓洗，以免破坏肉质的口感和营养。总之冷鲜肉在食用前简单冲洗即可，但要注意不要过度清洗。

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