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米猪肉是指什么

发表时间：2024-10-11 06:52:35 来源：网友投稿

米猪肉又称米糠肉，指的是猪肉中混有囊尾蚴幼虫的猪肉。囊尾蚴是猪肉绦虫的幼虫，寄生在猪的肌肉组织中，外观呈白色，半透明，形似米粒。人若食用未煮熟的米猪肉，囊尾蚴进入人体后，会发育成猪肉绦虫，引起猪肉绦虫病。该病可导致消化系统症状，严重者可能引起贫血、营养不良等并发症。所以为确保食品安全，消费者在购买猪肉时应选择信誉良好的商家，并确保猪肉经过充分煮熟。

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