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黄豆是毛豆吗

发表时间：2024-10-11 06:57:17 来源：网友投稿

黄豆和毛豆虽然都是豆科植物，但它们是两种不同的豆类。黄豆是指大豆的种子，经过筛选和加工后，就是我们常见的大豆，含有丰富的蛋白质和多种营养成分。而毛豆是指大豆的嫩芽，未完全成熟的豆荚，口感鲜嫩，营养价值与黄豆相似，但口感和用途上有所不同。简而言之黄豆是成熟的大豆种子，毛豆则是未成熟的大豆嫩芽。两者虽同根生，但形态、用途和食用方式都有所区别。

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