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微波炉和电烤箱有什么区别

发表时间：2024-10-11 07:08:00 来源：网友投稿

微波炉和电烤箱在工作原理、加热方式、烹饪效果和适用食物等方面有显著区别。微波炉通过发射微波使食物内部的水分子振动产生热量，从而加热食物。它加热速度快，适合快速烹饪，如热菜、解冻等。电烤箱通过电阻丝产生热量，通过空气流通加热食物，烹饪过程较慢，适合烤制、烘焙等。微波炉适合烹饪含水量高的食物，电烤箱适合烹饪含水量低的食物，如肉类、面包等。微波炉在烹饪过程中食物表面可能不够酥脆，而电烤箱可以保证食物表面酥脆。

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