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菰是什么植物

发表时间：2024-10-11 07:21:21 来源：网友投稿

菰是一种多年生水生植物，属于禾本科，其学名为Zizania latifolia。菰生长在湖泊、河流、池塘等水域中，具有较高的耐水性。它的茎直立叶片长而窄，边缘呈波状。菰的花序呈圆锥形，花小而密集。菰的果实为颖果，呈长椭圆形，富含淀粉。菰的嫩茎和嫩芽是传统的食用部分，口感鲜美，营养价值高。在我国菰的历史悠久，早在《诗经》中就有记载。菰的嫩茎被称为茭白，是人们喜爱的蔬菜之一。菰的种子可以磨成粉，用于制作糕点等食品。菰在我国的农业生产中具有重要意义，既能提供粮食，又能美化水域环境。

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