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怎么炒好一盘美味的青菜

发表时间:2024-10-11 07:36:16 来源:网友投稿

炒青菜的关键在于火候和调味。首先将青菜洗净切成适口的小段,焯水去除草酸,捞出沥干。接着热锅凉油,油热后放入蒜末爆香,再加入青菜快速翻炒。此时可根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品,快速翻炒均匀,使青菜保持鲜绿。最后撒上少许葱花,关火出锅。注意火候不宜过大,以免青菜变黄变老。掌握这些步骤,就能炒出一盘美味可口的青菜。

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