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珍珠怎么煮才会软

发表时间：2024-10-11 07:57:08 来源：网友投稿

珍珠煮软的关键在于掌握火候和煮制时间。首先将珍珠用清水洗净，放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后用清水冲洗。接着将焯水后的珍珠放入锅中，加入足够的清水，水量要没过珍珠。放入姜片、葱段、料酒和少量盐，大火烧开后转小火慢煮，一般需要煮30-45分钟。期间要不停翻动珍珠，防止粘锅。煮到珍珠变软，轻轻一按就能变形即可。煮好的珍珠捞出，用清水冲洗干净，即可食用。注意煮珍珠时火不宜太大，以免煮焦。

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