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绿豆是碱性食物吗

发表时间：2024-10-11 08:02:14 来源：网友投稿

绿豆是一种碱性食物。这是因为绿豆在人体代谢后，会产生碱性物质，如钾、钙等，这些碱性物质可以帮助调节人体的酸碱平衡。绿豆含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于消化吸收，同时具有清热解毒、降火等功效。从营养角度来看，绿豆的pH值大于7，所以我们可以认为它是碱性食物。不过每个人对食物的代谢反应可能不同，所以具体效果因人而异。

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