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起司是什么是怎么解释的

发表时间：2024-10-11 08:08:05 来源：网友投稿

起司全名奶酪，是一种用牛奶、羊奶或山羊奶制成的食品。制作过程中将奶加热后加入乳酸菌或凝乳酶，使奶中的蛋白质凝结成固体。这些固体经过切割、压榨，形成块状或片状，再经过发酵和成熟过程。起司口感多样，有软、硬、咸、甜等不同风味。它含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，是一种营养丰富的乳制品。起司在烘焙、烹饪和制作披萨、三明治等食品中广泛应用，深受人们喜爱。

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