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铁锅烧的菜发黑怎么办

发表时间：2024-10-11 08:19:52 来源：网友投稿

铁锅烧菜发黑的原因可能是锅底沉积了食物残渣和油脂，或者是烹饪过程中油脂过多。解决方法如下：1. 使用后及时清洗，避免食物残渣和油脂沉积；2. 烹饪时控制油脂量，避免过多油脂导致锅底焦黑；3. 烹饪结束后，将锅放在火上干烧几分钟，让多余的油脂燃烧掉；4. 使用钢丝球或砂纸轻轻打磨锅底，去除焦黑的物质；5. 重新加热锅，用厨房纸巾擦拭锅底，使其光滑。注意打磨锅底时要轻柔，避免损坏锅体。

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