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大豆与黄豆的区别是什么

发表时间：2024-10-11 08:29:16 来源：网友投稿

大豆和黄豆在中文里是同一植物的不同称呼。大豆是黄豆的学名，学名为Glycine max。黄豆是日常用语，指的是这种植物的种子。在食用上两者没有区别，都可以用来制作豆腐、豆浆等食品。大豆的名称更科学、规范，常用于科研和学术领域；而黄豆则更贴近生活，被广泛用于烹饪和食品加工。简言之大豆和黄豆是同一种植物，只是称呼不同。

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