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芋头有毒吗

发表时间：2024-10-11 08:29:41 来源：网友投稿

芋头本身并不含有剧毒，但它的某些部分可能会引起不适。芋头中含有一种叫做皂素的物质，这种物质在芋头的外皮和根部的汁液里含量较高。如果芋头没有煮熟，皂素可能对口腔、食道和胃黏膜产生刺激，引起不适。煮熟后的芋头皂素被破坏，食用安全。所以芋头在食用前应彻底煮熟，避免生食。芋头皮含有较多皂素，应剥皮后食用。总之只要煮熟并正确处理，芋头是安全可食用的。

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