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煲鸡汤是怎么煲的

发表时间：2024-10-11 08:59:02 来源：网友投稿

煲鸡汤是一种传统的中式烹饪方法，首先准备新鲜的鸡肉和多种食材，如枸杞、红枣、姜片等。将鸡肉洗净切块，放入煲内。加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。转小火慢炖期间加入姜片、枸杞等食材。根据个人口味，可适量加入盐调味。煲至鸡肉熟透，汤汁浓郁，即可关火。煲鸡汤时要注意火候，不宜大火猛煮，以免肉质变硬，汤汁变淡。煲鸡汤不仅美味，而且具有很好的滋补功效。

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