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发酵箱的水温和气温怎么调

发表时间：2024-10-11 09:03:29 来源：网友投稿

发酵箱的水温和气温调节如下：

水温：首先确保发酵箱内壁无水珠，以免影响温度。发酵过程一般需维持在水温15-25℃之间，具体温度取决于发酵物种类。对于酵母发酵，通常设定水温在20-25℃；对于乳酸菌发酵，则控制在15-20℃。使用温度控制器，根据实际需求调整水箱温度，确保水温稳定。

气温：发酵箱的气温一般应保持在25-30℃之间，但根据发酵物种类和需求，气温可适当调整。例如制作酸奶时，可将气温设定在42-45℃之间。使用发酵箱内置的温控系统，调节温度，保持恒温状态。定期检查气温，确保发酵过程顺利进行。

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