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茄子是植物的什么

发表时间：2024-10-11 09:14:53 来源：网友投稿

茄子是植物界茄科茄子属的一种一年生或多年生草本植物。它原产于东南亚地区，后来传入我国各地。茄子的果实呈长椭圆形或圆形，颜色多样，有紫色、绿色、黄色等。茄子富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有很高的营养价值。茄子在植物分类中属于果实，其形状和口感类似茄子，所以得名。在烹饪中茄子可以炒、烧、蒸等多种方式食用，是人们喜爱的蔬菜之一。茄子生长过程中需要充足的阳光、适宜的土壤和适量的水分，对环境要求较高。在我国茄子种植面积广泛，尤其在南方地区较为常见。

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