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棉花糖是怎样形成的

发表时间：2024-10-11 09:19:56 来源：网友投稿

棉花糖是一种通过加热和搅拌糖浆，使其变为浓稠的糖胶，再迅速冷却并拉伸形成的。首先将糖、水和一些酸性物质（如柠檬酸）混合加热至接近沸点，糖浆开始变得浓稠。然后将糖浆倒入一个专门的机器中，机器会快速拉伸糖浆，使它变得细长且充满空气，形成蓬松的结构。这个过程需要精确控制温度和拉伸速度，以确保糖浆不会变得太硬或太软。最终得到的糖胶经过冷却和切割，就变成了我们常见的棉花糖。

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