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面包的制作工艺是怎样的

发表时间：2024-10-11 09:21:02 来源：网友投稿

面包的制作工艺大致分为以下几个步骤：首先将面粉、酵母、水、盐等基本原料按比例混合，揉成面团；然后进行第一次发酵，使面团膨胀；接着将面团分割成小份，进行二次发酵，让面团再次膨胀；最后将发酵好的面团整形，放入烤箱进行烘烤。烘烤过程中面团中的水分蒸发，形成面包的酥脆口感。根据需要可以在面团中加入牛奶、鸡蛋、糖等辅料，以及香草、果仁等调味品，制作出各种口味的面包。

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