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面筋怎么炒不粘锅

发表时间：2024-10-11 09:22:48 来源：网友投稿

炒面筋时首先确保锅具是干烫的，这样不易粘锅。在锅中加入少量油，油热后放入面筋，快速翻炒。炒的过程中可以用铲子不断翻动，使面筋均匀受热。当面筋表面微黄时，加入适量的调味料，继续翻炒至熟。炒制过程中保持火候适中，不要过大，以免烧焦。如果面筋开始粘锅，可以适当加入少量水，轻轻翻炒，直至水分蒸发。这样炒出的面筋既不粘锅，又保持了口感。

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