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面线和面条有什么区别

发表时间：2024-10-11 09:30:35 来源：网友投稿

面线顾名思义，是经过特殊工艺拉制而成的一种细长面条。它通常由小麦粉制成，经过多次拉伸和折叠，使得面条具有独特的弹性和筋道。面线的制作过程较为复杂，需要一定的技术。

而面条则是一个更为广泛的概念，包括了各种不同形状、粗细和口感的面食。除了面线还有挂面、刀削面、手擀面等多种类型。面条的原料和制作方法也各不相同，有的以小麦粉为主，有的则以其他谷物如玉米、绿豆等制成。

面线是一种特定的面条类型，而面条是一个更广泛的概念。两者在原料、制作工艺和口感上都有所区别。

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