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鳘肚公是什么

发表时间：2024-10-11 09:37:27 来源：网友投稿

鳘肚公又称鳘鱼胶或鱼胶，是一种从鳘鱼（一种大型的鱼类）的鱼鳔中提取的胶状物质。这种物质经过晾晒、清洗、切割等工艺加工后，可以用来制作各种食品和药材。鳘肚公富含胶原蛋白，具有很高的营养价值，常被用来炖汤或制作高级菜肴，具有滋补养颜的功效。在中医中鳘肚公也被用作药材，用于治疗各种身体虚弱和消化系统疾病。由于其独特的口感和滋补作用，鳘肚公在亚洲一些地区非常受欢迎。

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