墨鱼发霉了怎样处理
发表时间:2024-10-11 10:14:41
来源:网友投稿
墨鱼发霉后首先应立即停止食用。处理方法如下:1. 将发霉的墨鱼切成块,用流动水冲洗干净。2. 把清洗干净的墨鱼块放入淡盐水中浸泡10-15分钟。3. 取出墨鱼块,用流动水冲洗干净,沥干水分。4. 将墨鱼块放入锅中,加入清水,水量要没过墨鱼。5. 放入姜片、葱段,大火煮开后转小火炖煮约30分钟。6. 煮至墨鱼熟透,捞出墨鱼块,沥干水分。7. 将墨鱼块放入容器中,加入适量盐、生抽、蚝油、蒜末,拌匀。8. 最后放入蒸锅中,蒸约5分钟。这样处理后的墨鱼可以去除霉味,保证食用安全。
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