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木耳冻了能吃吗还有营养了吗

发表时间：2024-10-11 10:17:52 来源：网友投稿

木耳冷冻后仍然可以食用，但营养价值会有所下降。冷冻过程中木耳中的水分和部分维生素可能受到破坏，导致营养成分有所流失。不过冷冻可以很好地保存木耳的口感和结构，解冻后口感仍然较好。为了最大限度地保留营养，建议将木耳冷冻前清洗干净并尽量减少水分，解冻时可以使用温水慢慢解冻，避免高温加热。虽然冷冻木耳的营养价值有所下降，但仍然是一种安全的食物选择。

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