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木枣和红枣的区别

发表时间：2024-10-11 10:21:03 来源：网友投稿

木枣和红枣在口感和用途上有所不同。木枣又称柿子枣，果肉质地较硬，口感较为酸涩，多用于制作糕点、果脯等食品。红枣又称干枣，果肉柔软，甜度高，适合直接食用，也常用于煲汤、炖品中。在营养价值上，两者都含有丰富的糖分、维生素和矿物质，但红枣中维生素含量更高，木枣则富含膳食纤维。红枣在中医中被认为有补气养血的功效，而木枣则更注重其健胃消食的作用。

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