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哪些鱼可以不用去鱼鳞

发表时间：2024-10-11 10:43:47 来源：网友投稿

有一些鱼类的鳞片比较薄，不易去除，或者鳞片对鱼的生存具有重要意义，所以不需要去鳞。例如鲈鱼、鲤鱼、草鱼等淡水鱼，它们的鳞片通常较薄，去鳞过程中容易受损，而且去鳞过程可能会对鱼的表皮造成伤害。鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼等也是不需要去鳞的，因为它们的鳞片对保护鱼体和维持水分平衡至关重要。还有如鳗鱼、鲇鱼等，它们的鳞片对生存和繁殖也具有重要作用。不过是否去鳞还要根据个人口味和烹饪习惯来决定。

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