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哪种鱼适合做鱼丸呢

发表时间：2024-10-11 10:53:54 来源：网友投稿

制作鱼丸时最适合的鱼类是肉质细嫩、无腥味、口感鲜美的鱼。常见的有草鱼、黑鱼、黄鱼和鲈鱼等。草鱼肉质细嫩，富含蛋白质，口感滑爽；黑鱼皮薄肉厚，味道鲜美，适合做鱼丸；黄鱼肉质细嫩，含脂肪量较低，营养丰富；鲈鱼肉质鲜美，口感细腻。这些鱼类在制作鱼丸时，能保证鱼丸口感鲜美，同时也有助于人体消化吸收。选择鱼类时应注意鱼肉的新鲜度，避免使用不新鲜的鱼类。

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