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奶酪发霉了还能吃吗

发表时间：2024-10-11 10:56:08 来源：网友投稿

奶酪发霉了通常不能食用。发霉的奶酪可能含有有害的霉菌和细菌，如黄曲霉毒素，这是一种强致癌物。虽然某些霉菌可以用于制作蓝纹奶酪等特殊品种，但普通奶酪一旦发霉，其内部也可能已被污染。发霉的奶酪可能已经产生不良气味和口感，影响食用体验。所以为了确保食品安全和健康，一旦发现奶酪发霉，应立即丢弃，不要食用。

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