奶油是用蛋清做的吗
发表时间：2024-10-11 10:56:51
来源：网友投稿
奶油并不是用蛋清做的。奶油是一种乳制品，主要由牛奶或羊奶中的脂肪制成。制作奶油的过程中，会将牛奶加热并加入乳酸菌或凝乳酶，使蛋白质凝固，然后通过搅拌或离心分离出脂肪，最终得到奶油。而蛋清即鸡蛋的蛋白部分，主要由水和蛋白质组成，不含脂肪，所以无法用来制作奶油。两者在成分和用途上都有很大差别。
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