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奶油怎么打起泡

发表时间：2024-10-11 10:56:58 来源：网友投稿

打起泡的关键在于温度和打发速度。首先将奶油放入冰箱冷藏至室温，这样奶油更容易打发。接着将冷藏的奶油倒入干净的容器中，使用电动打蛋器低速搅拌，待奶油开始膨胀后，逐渐提高速度。当奶油出现明显的纹路时，可以加入一些糖和香草精继续打发。注意控制打发速度，避免过度打发导致奶油变得干硬。在打泡过程中，如果发现奶油开始分离，可以加入少量牛奶或奶油液调整。当奶油呈现细腻、均匀的乳白色泡沫状时，即可停止打发。

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