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南瓜秧的秧头能吃吗

发表时间：2024-10-11 11:03:32 来源：网友投稿

南瓜秧的秧头是可以食用的。南瓜秧的嫩叶和嫩茎在烹饪前需要去除老叶和硬梗。嫩叶可以用热水焯熟后凉拌或炒菜；嫩茎则可切成段，与肉类一起炖汤或炒食。南瓜秧的口感清脆，富含维生素和矿物质，具有一定的食疗作用。在食用前务必确保南瓜秧是新鲜且未被农药污染的。

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