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苹果放盐为什么有水出来

发表时间：2024-10-11 11:04:52 来源：网友投稿

当苹果放盐时，会有水出来，这是因为盐能改变苹果细胞液的渗透压。苹果细胞液原本是甜的，而盐溶解后形成的溶液浓度更高。当这种高浓度的盐溶液与苹果细胞液接触时，水会从细胞液中流向盐溶液，以平衡两边的浓度。这个过程称为渗透作用。由于水从细胞内流向盐溶液，苹果细胞就会收缩，细胞中的水分就会流出来，形成我们看到的“水”。所以苹果放盐后有水出来，是因为盐引起的渗透作用导致细胞水分外流。

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