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河南塌菜馍怎么和面

发表时间：2024-10-11 11:19:00 来源：网友投稿

河南塌菜馍的面团制作方法如下：首先准备500克面粉，加入适量的温水，边加水边搅拌，形成絮状物。接着用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。醒发期间将面团揉搓排气，使面团更加紧实。然后将醒发好的面团再次揉搓，使其更加有弹性。这样河南塌菜馍的面团就制作完成了。，在揉面过程中，要尽量让面团保持湿润，避免开裂。

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