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内蒙菜属于哪一类

发表时间：2024-10-11 11:19:39 来源：网友投稿

内蒙古菜又称蒙菜，主要属于中国北方菜系，具有鲜明的民族特色和地域特点。蒙菜以羊肉为主要食材，烹饪方法多样，口味独特。它融合了蒙古族、汉族等民族的传统饮食文化，形成了以烤、炖、煮、蒸为主的特点。在蒙菜中烤全羊、手扒肉、奶茶等都是极具代表性的菜肴。蒙菜注重原料的新鲜和原汁原味，讲究火候和调味的适度，使得菜肴鲜美可口，营养丰富。内蒙古菜以其独特的风味和丰富的品种，成为我国地方菜系中的一朵奇葩。

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