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牛肝和猪肝的营养价值的区别

发表时间：2024-10-11 11:40:40 来源：网友投稿

牛肝和猪肝在营养价值上存在一些差异。牛肝中铁质含量较高，约为猪肝的两倍，有利于预防贫血。同时牛肝富含维生素A，对眼睛健康有益。猪肝则富含维生素B12，有助于维持神经系统功能。牛肝胆固醇含量略高于猪肝，但两者均含有丰富蛋白质。两者都是营养丰富的食物，可根据个人需求选择。

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