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牛奶根不能和什么一起炖汤

发表时间：2024-10-11 11:43:04 来源：网友投稿

牛奶根又称黄芪，是一种常见的中药材，具有补气固表的功效。但在炖汤时牛奶根有一些食物不宜搭配。首先牛奶根不能与茶叶同炖，因为茶叶中的鞣酸会与牛奶根中的生物碱发生反应，降低药效。其次牛奶根不宜与白萝卜同炖，白萝卜具有清热解毒的作用，与牛奶根搭配可能会相互抵消药效。牛奶根也不宜与海腥类食物同炖，如鱼、虾等，因为这些食物性寒，与牛奶根的温补作用相冲突。总之炖汤时要注意食材搭配，避免药效降低或产生不良反应。

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