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牛肉需要多长时间才能炖烂

发表时间：2024-10-11 11:46:21 来源：网友投稿

牛肉炖烂的时间取决于牛肉的部位和初始状态。一般来说牛肉需要炖煮1-3小时才能炖烂。例如牛腩需要炖2-3小时，而牛肉片或牛肉块则需要1小时左右。炖煮过程中要不断翻动牛肉，确保受热均匀。同时加入适量的水、调料和蔬菜，可以使牛肉更加鲜嫩可口。炖煮过程中火候不宜过大，以免水分蒸发过快，导致牛肉口感变硬。

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