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咖喱属于辛辣食物吗

发表时间：2024-10-11 11:50:11 来源：网友投稿

咖喱并不属于辛辣食物。咖喱是一种由多种香料混合而成的调味品，主要成分包括姜黄、孜然、辣椒粉等。其中姜黄和孜然等香料赋予了咖喱独特的香味和色泽，但它们并不像辣椒那样直接刺激舌头，引起辣感。辣椒中含有辣椒素，这是一种能够引起辣感的生物碱。所以尽管咖喱在烹饪过程中可能会加入少量辣椒粉，但这并不足以让咖喱成为辛辣食物。咖喱是一种香浓的调味品，它的辣味并不强烈。

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