杨林肥酒怎么酿造
发表时间:2024-10-11 11:58:01
来源:网友投稿
杨林肥酒是一种传统的米酒,其酿造过程大致如下:首先选用优质糯米,经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成酒糟。接着将酒糟拌入酒曲,装入发酵缸中,进行发酵。发酵期间酒糟中的淀粉转化为糖分,再由酒曲中的微生物将糖分转化为酒精。发酵完成后将酒液过滤,去除杂质。最后通过蒸馏工艺,将酒液中的酒精浓度提高,制成杨林肥酒。整个酿造过程需要经过多次发酵和蒸馏,才能得到口感醇厚的杨林肥酒。
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